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安徽酒店制冷设备的分类和如何去选购?

编辑:合肥宝文不锈钢制品有限公司时间:2018-02-26

   近年来,安徽酒店制冷设备产业销量一直较为平稳,商用制冷设备成为餐饮后厨必备设备。随着城市生活节奏的加快,普通的制冷设备已经不能满足大多数餐饮商家的需求。对于那些急需商用冷柜产品或者准备为餐饮门店添购一款冷柜产品的客户来说,如何选择更适合的商用冷柜成为了困扰他们的一道难题。今天,宝文不锈钢厨具就说说安徽酒店制冷设备的那些事儿。

   其实很多消费者,在购买制冷设备的时候,都不知道我们常说的风幕柜,展示柜,岛柜等等一系列产品是什么东西,用户只知道自己要买一个能制冷的设备回来,装东西。所以我们通常会遇到一些客户开口就说我要买一个冰箱,或者是冰柜,但其实他们自己都不知道要买什么东西。有可能朋友介绍了要买哪种哪种,但其实自己对这一块了解非常少。

   在此,宝文不锈钢对安徽酒店制冷设备的分类做一个简单的介绍。

商超制冷设备

   这里主要是指用来冰冻饮料的展示柜,放置生鲜类的鲜肉柜,水果保鲜柜,放置冻饺子类的低温柜这一类别,我们通常把他规类为商超制冷设备,因为这一些柜子一般需要展示给客人看,所以一般都会用透明的门的让消费者看得到里面的东西。

厨房用制冷设备

   这一块主要是指后厨设备和前厨设备。后厨主要是指用来冻肉啊,蔬菜什么冷冻,冷藏系列,这些产品主要是用不锈钢制作,因为不用起到展示作用,所以,一般都会用发泡保温门来制作。

餐厅用的制冷设备

   这一类主要是用于自选类的餐厅,比如自助火锅店等这些场合,这类场合一般都会选择敞开式,让客户直观的看得到,并可以直接拿取。

糕点房用的制冷设备

   这一类设备通常使用全玻璃的展示效果,而且对产品的外观设备要求较高,因为此类产品应用的范围不是很广,但使用的场所都对整洁程度,外观有很高要求,比如用于放蛋糕的蛋糕柜,用来放冰淇淋的柜,用来放三文治的柜,这些用途都比较特殊,所以,厂家在生产的时候,做了很多款式,如直角日式,欧式弧形,圆弧形等。

商用制冷设备(专指商用冷柜,以下简称商用冷柜)是指商超、冷饮店、冻货店、酒店餐馆等商业经营渠道专卖用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的冷藏或冷冻冰柜。

   商用冷柜具有很强的专业性,不仅有专业的存储温度要求,而且对展示性也具有较强的要求,展示性好的冷柜可以有效促进经营者的销售,因此商用冷柜的一个典型特点是多采用单层或多层透明玻璃门(用于储存食品材料的厨房冰箱除外),消费者不用打开冷柜门体即可看到内部物品。

   当餐饮商家决定购买商用冷柜产品时,第一要考虑的关键要素就是商家对于冷柜的用途。商家可以根据自己的需求来斟酌购买适合自己餐饮店的产品。

如何选购商用冷柜?

面临市面上各式各样的商用冷柜,你应当怎么准确的选购呢?

一看保鲜

   冷藏柜首要作用是确保冷藏食物的新鲜,因蛋糕冷藏柜而保鲜的作用是作为一个首要的选购依据的。

   据科学分析,要想坚持食物的新 鲜,一方面需求冷藏柜内部具有恒温强“冻力”,另一方面,需求坚持冷藏柜内的空气净化新鲜。

   由于只要在微弱的“冻力”食物存储意蛋糕保鲜柜图才能得以有用实现,因而 在冷藏柜选购中,冷藏柜的冻力必定得提高到一个高度。

二看体积

  酒店、宾馆、餐厅、酒楼等场所使用的冰柜通常是大型的制冷设备。

  体积也是各有不同的。

  可依据酒店每日餐饮数据计算,以及人流量来断定,这么能让冰柜使用价值得到最大的表现。

三看耗电量

  现代电器设备的选购,除了质量功能等要素,愈加要重视的即是电器本身是不是节能,这不仅能减少本身经济开销,还能确保电器的持久使用寿命。

四看品牌

   我们选购厨房冰柜时,情愿选择那些通过时间证实的商用制冷品牌,这关于商品的质量以及售后都是一个放心的保证。

  合肥宝文不锈钢厨具有限公司是专门从事商用厨房设计、商用厨房整体设备制造、安装及维修为一体的专业型商用厨具服务商。服务客户包括各类型宾馆、酒楼、学校、医院、国内外大型快餐连锁店、大型超市及企事业单位食堂。我公司所经营品牌产品都是经过多年质量、品质的考验,值得消费者的信赖!

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